Я не мужчина, но отвечу. Это все из-за Эдипова комплекса - в полной девушке парень может увидеть маму, сестру, бабушку, тетю. Вообщем, любую значимую женщину в его жизни. Вообще, эта теория применима почти ко всем вопросам, по типу: «Почему мужчинам нравятся блондинки/брюнетки/низкие/высокие/полные/худые/фигуристые/длинноволосые?»

Главное отличие лунго от эспрессо — в объёме воды и времени экстракции.
Эспрессо — концентрированный напиток объёмом 25–35 мл. Вода под давлением проходит через спрессованный молотый кофе около 25–30 секунд. Вкус сбалансированный: в нём гармонично сочетаются умеренная кислотность, сладость и едва заметная горечь. На поверхности образуется плотная пенка — крема.
Лунго готовится так же, но с увеличенным объёмом воды — примерно 50–60 мл. Время экстракции составляет 35–60 секунд. Из-за большего количества воды и длительного контакта из кофе извлекается больше веществ, включая горькие соединения и танины, которые в эспрессо не успевают попасть в чашку. Поэтому лунго получается менее плотным, но с более выраженной горчинкой и долгим послевкусием.