Я тоже иногда даю своей собаке маленькие кусочки сыра, но строго в небольшом количестве и только твёрдого или полутвёрдого - типа гауды или чеддера. Моя такса очень любит, воспринимает как лакомство за хорошее поведение. Главное - не переборщить, потому что слишком много сыра может вызвать расстройство желудка или проблемы с весом.

Басмати пахнет совсем иначе у него такой легкий ореховый аромат, который остается и после варки. Еще он получается более рассыпчатым, зернышки не слипаются, даже если чуть переварить. С обычным длиннозерным тоже можно готовить, но получится менее аутентично, особенно в блюдах типа плова или карри.