Вероятнее всего проблема лежит в долженствованиях. Например: "Женщина ДОЛЖНА быть матерью, заботливой женой и тд.". Соответственно, для тех, кто проповедует такое долженствование, любое отклонение от их так называемой нормы будет считаться чуть ли не преступлением и оправданием для агрессии.

Вероятно, вашей маме, как многим жителям Снг, чуждо понятие личных границ. Из этого и вытекают подобные ситуации с гиперконтролем (это не единственная причина контролирующего поведения со стороны родителей, но одна из).
Что с этим можно сделать?
Подобный паттерн поведения изменить трудно, и процесс этот достаточно продолжителен. Поэтому, на мой субъективный взгляд, возможным решением для вас будет отстаивание своих границ (не оставлять телефон включённым, ставить пороли и тд. ). Как вы писали выше, вам дискомфортно отстаивать границы таким образом, но попробуйте посмотреть на ситуацию с другой стороны. Вы меньшим дискомфортом предостерегаете ещё больший дискомфорт в форме нарушения ваших границ.