Как правило за таким поведением (покупка продуктов в огромном количестве) скрывается тревога и чувство внутренней небезопасности.

Автор, а Вы свою обиду на маму прорабатывали с психологом? Неся обиду в сердце, очень сложно развиваться личностно и профессионально дальше.