Предлагаю и очень советую этот супик.Моим всем очень понравился.

Суп с красной чечевицей

Для приготовления супа нужно:

250 гр. красной чечевицы;

по одной штуке - морковь, лук репчатый, помидор и зубчик чеснока;

специи - соль, черный и красный перец, корианд, карри;

зелень - укроп, петрушка, базилик;

2-3 столовых ложки раст. масла и сливки или сметана для заправки готового блюда;

а также любого мясного бульона 1,5-2 литра

Способ приготовления:

В кипящий бульон выложить промытую чечевицу и варить 20 минут.

Овощи лук, чеснок мелко порезать, морковь потереть на мелкой терке, помидор залить кипятком, очистить от шкурки и мелко порезать.

Последовательно на растительном масле спассеровать овощи:

Лук.

Морковь, добавить специи: черный и красный перец, корианд.

Помидор.

Чеснок и слегка притушить под крышкой минут 5.