По первому вопросу:
Нет, своих кошек я не кормлю цельным молоком. Из молочного иногда даю немного нежирного кефира или творога (раз в 1–2 недели) как лакомство, если у них нет непереносимости. Основной источник жидкости — всегда чистая вода.

Почему раньше кормили молоком, а сейчас — мясными консервами?
Здесь несколько причин:

Недостаток знаний раньше: Раньше не было таких широких исследований по питанию кошек. Молоко было доступным, натуральным продуктом, а кошки его пили — значит, казалось логичным. О непереносимости лактозы и рисках для здоровья задумывались мало.

Доступность и образ жизни: В деревнях молоко всегда было под рукой, а кошка считалась «неприхотливым» животным. Специальных кормов просто не существовало.

Развитие индустрии и науки сейчас:

Появились промышленные корма и консервы, сбалансированные под потребности кошек (таурин, витамины, правильное соотношение белков/жиров).

Стали известны риски от молока (диарея, аллергия, ожирение, МКБ в сочетании с сухим кормом).

Люди стали больше заботиться о долгой и здоровой жизни питомца, а не просто об утолении голода.

Консервы — это удобно, гигиенично, и они соответствуют природному рациону хищника (высокое содержание мяса, влаги).

Итог: Раньше кормили молоком по традиции и из-за отсутствия альтернатив. Сегодня у ваших знакомых есть выбор — они пользуются более безопасным и подходящим для кошек вариантом, основанным на современных знаниях. Это прогресс в заботе о питомцах. Информация с https://apet.by/blog/717-mozhno-li-davat-koshke-moloko

Сейчас много продают бизнес от цветочного до арендного. Попробуйте посмотреть на площадке bizsaler.ru. Там можно найти эксклюзивные варианты, т.к. это не доска объявлений без модерации, а компания продающая совсем бесплатно бизнесы. Если что платит собственник, а вы даже можете узнать ньюансы и все фин. документы