Я приехала домой к маме парня и стала брать её вещи: шубу, джинсы, сапоги, платья и тд. После всего она мне сказала, что я ношу всё казёное. Но ведь казёное = это государственное? Она не права в употреблении слова? Объясните

Я говядину не ем. Но покупала плов, борщ и жареную говядину в разных местах - везде молочный вкус говядины. ПОЧЕМУ?