у нас была небольшая свадьба на 50 человек, выкупа не было, после ЗАГСа по городу поездили, в разных местах пофоткались, на оформление по миниму тратились, украсили только стол молодоженов и вазы с цветами на столы гостям, стол не заваливали жрачкой, был тамада-певец, шел как бонус, живое исполнение нам досталось, очень впечатляет, в итоге поехали в путешествие через пару дней в Тайланд, после была на свадьбе у друзей, гостей там 80 человек, выкупа тоже не было, оформление забабахали живыми цветами, платье за 600 баксов купили, крутого ведущего позвали, на столе куча жратвы, светооформление, кортедж сделали, короче куча забабахов и потратились они как мы на свадьбу и путешествие вместе взятые, даже больше.
Я ни сколько не жалею о скромной свадьбе, у нас так же есть альбом и видео, о том, что было на свадьбе никто не вспомнит после, все выеживаются, но зато мы поехали и отдохнули от души и это будем помнить и теперь на годовщину еще собираемся.
На счет фуршета не знаю, не была на таких свадьбах, но в любом случае если на этот вариант решитесь, то продумайте все, чтоб на самотек не пошло