Решила у гугла спросить про лактобактерии:Роль лактобактерий на коже головы:Защитный барьер: Они помогают поддерживать слабокислую среду (оптимальный pH 4,5 - 5,5), которая не дает размножаться патогенным микробам и грибкам, вызывающим перхоть.Снижение воспалений: Лактобактерии способны подавлять воспалительные процессы.Борьба с перхотью: Некоторые исследования показывают, что лактобактерии могут подавлять рост грибка Malassezia, который провоцирует себорейный дерматит.Из-за их полезных свойств лактобактерии (и продукты их жизнедеятельности — лизаты) сегодня активно добавляют в лечебные шампуни и сыворотки для ухода за чувствительной кожей головы.
Вот здесь все ясно написано , подавляет рост грибков, поэтому и помогает от запаха.