Я делаю по следующему рецепту: 350 грамм обезжиренного творога; пара яиц; 3 столовых ложки манки; полстакана изюма; 1 пачка ванилина; 4 ложки сахара.
Беру изюм и заливаю его кипятком, оставляю на 15 минут, чтобы он набух. Творог протираю через ситечко для того, чтобы он был воздушным. Добавляю яйца и перетираю с творогом. Затем добавляю манку, ванилин, сахар, изюм. Все перемешиваю до однородной массы. Беру форму, в которой буду готовить, и смазываю ее сливочным маслом, выкладываю туда всю получившуюся массу и ставлю запекать в аэрогриль BQ. Получается нежная и пышная запеканка.