купаты. куплю готовые от местного производителя и зажарю на ребристой сковороде. в этом году вообще хочу попробовать стол накрыть по рецептам от Рассказовских колбас: https://rasskolbas.ru/%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3/novogodnij-stol-s-rasskazovskimi-kolbasami-bez-speshki-i-suety.html#hot-assorti и чуть посложнее: https://rasskolbas.ru/%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3/horeca-kak-ne-vygoret-v-sezon-novogodnih-banketov-gotovye-resheniya-ot-rasskazovskih-kolbas.html