В конце зимы в идеале должны завозить, но во всех магазинах по-разному организованы поставки. Лучше спросить у продавцов в магазине верхней одежды, они точно знают

Сатиновые тоже способны отражать свет, если это принципиально, то лучше матовые

Запах должен уйти за 1-2 дня. Самое грустное, что отличить качественное полотно от самоделки сможет только опытный специалист