Если прям панические атаки, я бы к психотерапевту пошла. Сама, если возникают проблемы со сном из-за стресса, пропивала стресслюкс, ну и всегда с дыханием работаю (дышу "квадратом", погуглите), либо использую упражнение 5-4-3-2-1 (тоже погуглите, оно простое и классное).

Самое главное - снизить ежедневную калорийность блюд. Я на квинсенте это смогла сделала, вы может быть сами сможете. Ну и "правило тарелки": половину тарелки должны составлять некрахмалистые овощи, четверть - сложные углеводы и еще четверть - нежирный белок. Жиры тоже нужны, но ненасыщенные (оливковое масло, рыбка, орехи)