Нос при разных освещениях разного размера и формы

Скорее всего, у вас нет настоящего носа. Потому что настоящий нос не может принимать различные оттенки, формы и размеры. Так может поступать только искусственный нос.

ну с экрана телефона вы выглядите так, как вас видят другие. в зеркале немного отличаетесь

Та же ситуация, уже смирилась. Думаю все люди рано или поздно начинают придираться к своей внешности. Если уж вас эта тема сильно волнует, на заднюю камеру телефона при качественном освещении делаете фото и смотрите