Можно ли после кислотной смывки добиться из медно-жёлтого оттенка, светло-русого...

Здравствуйте. Можно попробовать оттеночные шампуни и бальзамы того оттенка, который вам нужен. Мне после смывки помогло, но нужно использовать их регулярно

Можете посоветовать шампунь, которым вы пользовались?)

Я пользовалась фирмой concept. К меня оттенок пепельный был, но вы можете себе подобрать.
Или посмотрите в магазинах другие фирмы. Так и забивайте в поиске "шампунь против желтизны", может какой-то другой понравится больше