Ковидная диета: как защитить легкие, если придет новая волна коронавируса

За всю продолжительность пандемии COVID-19 люди, казалось бы, узнали об этом вирусе абсолютно все. Например, то, что он может попасть в организм не только через дыхательные пути, но и через желудочно-кишечный тракт. 

Именно поэтому важно знать, как защитить свой организм до встречи с ковидом и как укрепить после болезни.  

  

Ковидная диета: как защитить легкие, если придет новая волна коронавируса

Первое, что абсолютно и безоговорочно противопоказано — алкоголь, повреждающий кишечный барьер.   

Также издание «Доктор Питер» советует отказаться от перенасыщения себя сырами и другими молочными продуктами — они лишь усилят образование слизи и скопление мокроты, а нам нужен противоположный эффект.  

Итак, чтобы вирус не смог преодолеть желудочный барьер, важно обеспечить хорошую кислотность желудка. Идеальным продуктом, содержащим пектин — улучшитель работы кишечника, является обыкновенный яблочный уксус, который есть у каждой хозяйки на кухне. 

Если вы не страдаете гастритом и другими язвенными болезнями, а к тому же заранее проконсультировались с врачом, можете употреблять уксус в разбавленном виде 1-4 раза в день — 1-2 чайные ложки на стакан воды. 

 

Ковидная диета: как защитить легкие, если придет новая волна коронавируса

Для здоровья легких идеален другой продукт — топленое и сливочное масло.   

«В легких содержится вещество сурфактант, которое на 90% состоит из жиров. У жиров есть особенность — после переваривания пищи в кишечнике они попадают не в кровь, а в лимфу, поэтому сначала насыщают легкие, до тех пор пока альвеолы легких не синтезируют достаточное количество сурфактанта, другие органы эти жиры не получат», — поясняет диетолог-нутрициолог, кандидат медицинских наук Инна Кононенко. 

Ковидная диета: как защитить легкие, если придет новая волна коронавируса

Масло отлично восстановит ваши слизистые оболочки, а ведь вирус проникает именно через них. Вспомните только народную медицину, где туберкулез лечат барсучьим жиром.  

Ковидная диета: как защитить легкие, если придет новая волна коронавируса

В период пандемии страдают от заболевания далеко не все люди, но вот укреплять иммунитет надо несмотря ни на что. В этом вам с легкостью помогут овощи: лук, чеснок, редьку, капусту, помидоры, паприку, томаты. 

Ковидная диета: как защитить легкие, если придет новая волна коронавируса

Еще одними «разрушителями вируса» врачи называют кислые ягоды: черника, малина, смородина, клюква, а также тыквенные семечки — богатый источник цинка.  

Ковидная диета: как защитить легкие, если придет новая волна коронавируса

Чтобы защитить свой иммунитет, в ежедневный рацион хотя бы понемногу советуют добавлять витамин С. Это можно сделать и в напитках: чай с шиповником, ромашкой, имбирем, травяной чай с лимоном, морсы с брусникой или клюквой.  

Ковидная диета: как защитить легкие, если придет новая волна коронавируса

Важно!  

После употребления напитков с витамином С необходимо прополоскать рот водой, иначе он разрушит вашу зубную эмаль.   

Ковидная диета: как защитить легкие, если придет новая волна коронавируса

Если вы уже заболели откажитесь от следующих продуктов:  

- шпината, шоколада, свинины и соевых продуктов(в них находится гистамин — «посредник» между аллергией и инфекцией)   

- квашеной капусты(в период заболевания капуста может усилить аллергию)  

- сахара и всех молочных продуктов (они увеличивают образование слизи) 

- морепродуктов, ферментируемых продуктов — маринадов, солений, бобов (вызывают брожение) 

- а также баклажанов, грибов, перца, помидоров, рукколы, дрожжевого хлеба и алкоголя. 

Ковидная диета: как защитить легкие, если придет новая волна коронавируса

«Оставляем в рационе брокколи, огурцы, кабачки, тыкву, морковь, свёклу, зелень, кислые ягоды, рис. Очень полезно в этот период кокосовое масло, которое содержит в себе лауриновую кислоту, обладающую мощным противовирусным действием», — дополнила Инна.  

 

Ковидная диета: как защитить легкие, если придет новая волна коронавируса

Если вы постковидник, то вам обязательны такие продукты, как морковь, черника, брокколи, лимон, семена тыквы, лосось, мясо индейки, миндаль, киви, грейпфрут, апельсин, свежая клубника и зеленый чай.

Ковидная диета: как защитить легкие, если придет новая волна коронавируса

Именно в этих продуктах содержатся необходимые для ослабленного организма полезные витамины (А, Е, С, D, В6, В12) и микроэлементы (цинк, селен). 

  

Ковидная диета: как защитить легкие, если придет новая волна коронавируса

Если вы перенесли ковид, но до сих пор ощущаете упадок сил — держите рецепт незаменимого «атиковидного бульона». 

- 1кг любых костей (говяжьи, куриные, свиные — без разницы, но самые полезные — бараньи),  

- 4 литра воды 

- 2 столовые ложки яблочного уксуса/лимонного сока 

- соль/перец по вкусу 

- любая зелень 

Смешиваем все ингредиенты и даем постоять 1 час. Затем доводим до кипения, добавляем соль, специи(не острые!) зелень (петрушку или кинзу) и ставим на медленный огонь минимум на 12 часов (идеально до 24 часов). 

Такой костный бульон — сокровищница полезных свойств. Он насыщен минералами в их натуральной форме, способен идеально восстановить кишечник и очистить организм от токсинов. 

 

Еще больше новостей в нашем Телеграм-канале

Фото: Legion-Media