Wi-Fi в десятки, если не сотни раз дает меньшее облучение.
Если телефон белый, то разницы не должно быть, поскольку сертификация на предельный уровень SAR проводится для всего работающего аппарата. Синхронно два модуля работают только на прием, передатчики мультиплецируются. В режиме ожидания передатчик у нас включается обычно раз в пять минут, зависит от настройки оператора в сим карте.
Ряд навороченных телефонов в США попали под запрет из-за повышенного излучения не от радиомодулей GSM, а от процессора, работающего на гораздо более высокой частоте.