Как поем быстрые углеводы, особенно рис, то сразу насморк

Вполне может быть. Быстрые углеводы резко повышают уровень сахара в крови, организм отвечает выбросом инсулина и др. в-в, что может вызывать расширение кровеносных сосудов, в т.ч. слизистой носа. Вполне возможно с рисом, особенно в комплекте с соевым соусом с сахаром и солью в роллах.
Кроме этого, может быть скрытой аллергией на какой-то компонент роллов или реакцией на гистамин. Если сильно мешает - обратитесь к иммунологу/аллергологу.
Берегите своё здоровье и оно в ответ будет беречь вас.

Ешьте сложные. Бурый рис.

Вазомоторный ринит — хроническое заболевание полости носа неинфекционного и неаллергического характера.

Симптомы: затруднённое дыхание, обильное выделение из носа или ощущение заложенности.
polyclin.ru
Причины возникновения:
перенесённая простуда;
злоупотребление алкоголем, курение;
вдыхание холодного воздуха;
плохая экология;
вдыхание резких запахов;
резкая смена температурного режима;
хронический стресс;
механические повреждения носа;
патологии органов пищеварения (ГЭРБ, хронический гастрит);
нарушение строения носа (искривлённая перегородка и ряд других);
приём некоторых лекарственных препаратов (для лечения артериальной гипертензии, сосудосуживающие капли);
сильные гормональные изменения в организме во время пубертатного периода.

Аллерген ваш

Рис это долгий углевод так-то. Только если Вы не едите очень дешёвый дешманский шлифованный

А насморк от сахара или молочки

Не знаю какой добавлять в Якитории в роллах

Рис, пшеница, молочка - это всё слизеобразующие продукты