Комната для ребенка в кухне -столовой

а на фиг ее согласовывать? она никому не мешает и ни на что не влияет

А сколько ребенку лет?

10 лет

Насколько я помню ещё с тех пор, как занимался строительством, по СНиПам (строительные нормы и правила, а номер и дату принятия конечно не помню) запрещено использовать помещения, где установлено газовое оборудование, в качестве жилых помещений.
Хотя если не оформлять официально, то всё в ваших руках.

Ребёнку комната рядом с газовой плитой, котлом и колонкой, ну прям вообще топ вариант, лучше не придумать

Очень оригинально, электрическая плита и газовый котел одновременно. Обычно что-то одно бывает, либо газ, либо все на электричестве (тэн тоже). Конечно, нельзя селить ребенка в одно помещение с газовым котлом. Если уж так хочется разделить однушку, проще установить перегородку в жилой комнате. Будут две крохотные комнатки.

Кухню с котлом и прочим отделить, тогда можно, я думаю. 18 метров это прилично. Можно маленькую комнатку метров 8-10, ребенку хватит. Ну или себе спальню там сделать.
Вообще,эта мода на кухни-комнаты удивляет, особенно в Европе этого много, там даже в прихожей бывают кухни.
Или в комнате в виде отдельной "кишки". Но это ещё неплохо, хуже, когда кухня и комната как одно целое, не отделить, только перегородки ставить.

Тогда как разрешили жить в квартиое студии? Ведь там нет стен, а газовая колонка есть

Я бы лучше себе там комнату сделала, а ребенку уж без котла обычную