Говяжьи стейки. Кто разбирается, помогите!
Анна
56 ответов
Последний —
Перейти
Андрюха Питерский
Гость
Сообщение было удалено
Ми таки обсуждаем во сколько я просыпаюсь, или что вы кушаете "кирпичики"?)
Гость
Андрюха Питерский
Сообщение было удалено
мы таки в недоумении- что мужик, вернее даже так ,что "мужик" спорит на такую тему да еще и не ленится в божью рань спецом бежать отписывать ))) смешно просто . Мы уже сто раз все это съели, а он тут все спорит укакивается что это де че то там не то ))))
Гость
Асфиксия
Сообщение было удалено
В италии тоже.
Просто мясо в россии г-но. Печально это. Отбивай не отбивайм маринуй не маринуй все равно дрянь....
Просто мясо в россии г-но. Печально это. Отбивай не отбивайм маринуй не маринуй все равно дрянь....
Ольга
Привет! По делюсь своим рецептом стейка. Заранее нарезанные стейки слегка заморозить и потом немного "потыкать))" вилкой. На сковороду, смазанной оливковым маслом ,бросит немного зелени розмарина и жарить стейки по 3-4 минуты. Когда перевернете стейк посолите(я солю солью крупного помола-она вкусно потом хрустит)), поперчите и сверху на каждый кусок немного сливочного масла. Плиту можно включить, а сковороду накрыть крышкой или фольгой на несколько минут до расставания сливочного масла. Подавать на теплых ! тарелках, полив соком со сковороды. Приятного аппетита!
Ольга
(( простите-ошибка- плиту можно вЫКлючить-так правильно.
Fuchsia
Жуть. Русская кухня во всей красе. жирная сметана, маянезик, сыр впридачу. Еще и сливочное масло. Кошмарики. Киньте вы мясо БЕЗ ничего на сухую сковороду, пару минут с обеих сторон и потом минут на 7-8 в духовку. Все, готово. Если мясо хорошее-этого достаточно. Не мучьте его майонезом, маслом и прочим
Форум: Рецепты
Всего: 28 311 тем
Новые темы за 3 дня: 47 тем
- Как правильно разделать утку?5 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?6 ответов
- Одержимость18 ответов
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?2 ответа
- Моя любовь — это свинина!18 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?15 ответов
- Яйцо Бенедикт и пашот, в чем разница?3 ответа
- Готовим говядину4 ответа
- Можно ли замораживать абрикосы?5 ответов
Популярные темы за 3 дня: 10 тем
- Одержимость18 ответов
- Моя любовь — это свинина!18 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?15 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?6 ответов
- Можно ли замораживать абрикосы?5 ответов
- Как правильно разделать утку?5 ответов
- Готовим говядину4 ответа
- Яйцо Бенедикт и пашот, в чем разница?3 ответа
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?2 ответа
Следующая тема
Вид блюда- небольшой говяжий стейк, отбитый с перцем, под шапкой из лука и морковки, видимо с майонезом и сверху сыр...
Вопрос в следующим- пекут такой стейк или жарят ? морковь+ лук (шапка) они уже предварительно зажаренные или их сырыми на стейк кладут и потом, например, запекают в духовке...?
Ну с сыром и майонезом мне все понятно, правда я майонез хочу заменить на сметану- как это на вкус говядины повлияет?
Хочу сразу пояснить , что говядину , кроме как вареную я никогда не готовила, поэтому и спрашиваю такие нюансы , которые кому то могут показаться элементарными... И если кому не сложно поделитесь в целом своими любимыми рецептами с говядиной. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!