14 раз делала тесто для пельменей и каждый раз все летит в мусорное ведро. Научите, плиз.
Девушки-женщины, дрожжевое тесто я делаю спокойно, а вот с пельменным беда. Пробовала разные рецепты, включая тот, где муку высыпают горкой на стол. Итог всегда один: всё вокруг и вся я в муке, а тесто невозможно раскатать, потому что липнет, , либо невозможно ничего из него слепить, потому что мукой щедро присыпано. У меня в семье никто тесто не делал, напишите что-нибудь годами проверенное, пожалуйста. Спасибо.
муся
54 ответа
Последний —
Перейти
Гость
3 стакана муки
2 яйца
2/3 стакана воды
1/2-1 чайная ложка соли
2-3 стол. ложки раст. масла
Просеять муку горкой на стол, сделаит сверху углубление, разбить туда яйца, влить теплую воду, посолить и замесить крутое тесто. Затем накрыть его салфеткой или крышкой и дать постоять 30-4- минут в холодильнике.
и еще один момент: когда будете вливать теплую воды, то смотрите по состоянию теста - возможно надо будет больше воды добавлять, до тех пор, пока на тесто не будет похоже)))
Делала тесто для пельменей по этому рецепту в первый раз еще лет в 18, получилось с первого раза!!!)) Буду рада, если и вам поможет, удачи!
2 яйца
2/3 стакана воды
1/2-1 чайная ложка соли
2-3 стол. ложки раст. масла
Просеять муку горкой на стол, сделаит сверху углубление, разбить туда яйца, влить теплую воду, посолить и замесить крутое тесто. Затем накрыть его салфеткой или крышкой и дать постоять 30-4- минут в холодильнике.
и еще один момент: когда будете вливать теплую воды, то смотрите по состоянию теста - возможно надо будет больше воды добавлять, до тех пор, пока на тесто не будет похоже)))
Делала тесто для пельменей по этому рецепту в первый раз еще лет в 18, получилось с первого раза!!!)) Буду рада, если и вам поможет, удачи!
Не много ли 2 стакана воды?
Форум: Рецепты
Всего: 28 298 тем
Новые темы за 3 дня: 51 тема
- Одержимость18 ответов
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?3 ответа
- Моя любовь — это свинина!5 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?12 ответов
- Яйцо Бенедикт и пашот, в чем разница?3 ответа
- Готовим говядину4 ответа
- Можно ли замораживать абрикосы?5 ответов
- Посоветуйте черри7 ответов
- Чем отличаются маринованные огурцы от консервированных?5 ответов
Популярные темы за 3 дня: 8 тем
- Одержимость18 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?12 ответов
- Посоветуйте черри7 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Моя любовь — это свинина!6 ответов
- Чем отличаются маринованные огурцы от консервированных?5 ответов
- Можно ли замораживать абрикосы?5 ответов
- Готовим говядину4 ответа
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?3 ответа
- Яйцо Бенедикт и пашот, в чем разница?3 ответа
Следующая тема