Купила хек, как приготовить вкусно?

Если духовка не работает, то вы придумали самый лучший вариант. В кляре жать - суховато будет. Еще вот можно попробовать http://www.expertcosta.com/news/id_153.html Ну краба, конечно, хеком не заменишь, но я обычно вместо него любую рыбу кладу. Все равно очень вкусно будет.

Я из хека только котлеты. Действительно вкусно. Иначе очень резкий запах и вкус.

котлеты делать очень просто - могу написать

напишите

Отделяете от рыбы хвост, и пополамите вдоль, чтобы выбросить хребет. Мелкие кости не надо выбирать. На пару рыбин, 1 морковка, 1 луковица, пара яиц и манка. Рыбу, морковь, луковицу - все в мясорубку. Получившийся фарш, солите перчите, добавляете манки 2-3 ложки столовых. Формируете котлетки, обваливаете все в той же манке и жарите.

"http:\/\/forum.say7.info\/topic10912.html- почитайте, очень вкусно"

Обжариваете с 2 х сторон в 2х ст.л. оливкового масла, заливаете 0,5 ст белого сухого вина, добавляете порезанный кубиками помидор или черри, несколько каперсов, соль, перец, на тихий огонь накрыть крышкой, несколько минут и готово. Сверху посыпать мелконарезанной петрушкой.

люблю такие рецепты

спасибо!