Компот из кураги и изюма получился с привкусом железа, хотя варила в эмалированой кастрюле.Что не так?
Раньше такой привкус наблюдался если варила в нержавейке, потом начала варить в эмалированной кастрюле, и привкус пропал. А теперь появился и при варке в эмалированной кастрюле - может кто-нибудь подскажет что это м б?
Плохо промыли сухофрукты, еще до того, как варили, они лежали в металлической посуде. Или вообще плохого качества. Кастрюля, видимо, не при чем - я варила в обычной кастрюле из нержавейки и привкуса левого не было. Попробуйте купить в другом месте и перед тем, как варить компот, как следует несколько раз промыть.
Гость
[3676697034]
#3
Может вода очень жесткая, что и кипячение не помогло.
Мармотка
[370275378]
#4
а зачем варить изюм и курагу. это ж готовые блюда сами по себе. глупость какая то. компот делается из сезонных фруктов которые вне сезона втридорога стоят. и варить его не надо. залить в банке кипятком с сахаром и закрутить. варить зачем.
Мармотка
[370275378]
#5
хотя я здесь же на форуме читала о пельменях с колбасой.
Гость
[881793139]
#6
Мармотка
Сообщение было удалено
Как же Мармотка любит хе.рни нанести не по теме.....
Изюм и курага это сухофрукты и с ними готовят компот, представляете.
Гость
[2443621103]
#10
мне кажется если тупо курага и изюм без яблока вкус таким и будет
Нина
[401257129]
#11
Еще многое может зависит от качества кураги и изюма. Я к примеру в компании Золотой орех всегда покупаю, так варю компот, и никакого привкуса нет, наоборот все пьют с удовольствием.