как отличить баранину от свиньи???

Купила в ашане мясо «баранина для плова» подложку как раз на один раз. Там кусочками. Стала готовить, мясо красное, оказалось легко. Но запаха баранины я не почуяла. В готовом виде мясо обычного цвета, но запаха и вкуса барана мы с мужем не почувствовали. Но муж говорит, что это не свинина. К слову, баранину готовлю не первый раз. скажите, ка отличить свинину, какие у неё характерные черты?