Не умею готовить, что делать? У вас было такое?

Я начинающий "кулинар". Умею готовить супы, горячее, второе! НООООО С ВЫПЕЧКОЙ ЭТО КОШМАР. У меня ничего не выходит нормально, свою выпечку даже кушать не хочу, боюсь что она сырая или вообще несъедобная. 1-2 раза получилось Торты печь, а теперь каждый раз не выходит либо корж либо крем. Заварной крем вообще не выходит, то яйца свернутся, то жидкий и не готовится больше. Я после каждой выпечки такой не хочу больше печь ничего, но потом через вчера вижу в интернете рецепт и начинаю опять делать с надеждой что все получится и делаю как написано!!! Но что то не получается, может это не мое? У вас такое было, проходит? Хочу хоть что то научится печь, может рецепты неправильные? Но в комментариях к рецепту у многих получалось, и были единицы как я у которых что то да и не вышло ....