Рыбный суп: снимаете кожу с рыбы или нет?

Я варю из филе трески, без всякой кожи и из семги (из стейков). С семги кожу не снимаю.

Я снимаю кожу уже из готового супа

Нет

Если лососевый сливочный, то срезаю кожу с небольшими кусочками мяса на ней. Варю бульон. Остальной лосось добавляется в самом конце, иначе переварится.
Вы какой именно рыбный суп готовите?

Забыла. Кожу потом коту отдаю. Не ем.

Снимаю с любой рыбы,и кости все по возможности повынимать стараюсь.в начале варки

из кильки. в томатном соусе консервы

Самый простой, из кеты. И кота нет

Даже уличных ?

Вроде бегают . Не искать же их

Просто вынести и оставить. Сами найдут.

Я хорошо чищу, мою и так кладу в редмонтовскую мультиварку вместе с овощами. Мне вкус варенной кожи нравиться, особенно если рыба красная.

Из скумбрии