Ложку горчицы, пару желтков, начинаешь взбивать и тонкой струйкой подливаешь растительное масло. Добавляешь соль, перец, лимонный сок по вкусу.
Гость
[3643033519]
#13
Гость
Майонез - продукт НЕ для термической обработки , но только наши люди продолжают его упорно запекать 😒
Почему нет?
Гость
[480634419]
#14
Гость
Почему нет?
Это Холодный соус. Для запекания бешамель.
Гость
[3643033519]
#15
Гость
Это Холодный соус. Для запекания бешамель.
А что случится с ним если запечь?
Гость
[480634419]
#16
Гость
А что случится с ним если запечь?
Гугл пишет, вредно.
Гость
[811244019]
#17
Ни в одной кухне мира нет блюда, где бы майонез запекали, только у нас, даже роллы умудрились изгадить - запекают под сырной шапочкой из майонеза🤮
Путислав
[3594905162]
#18
Гость
Ни в одной кухне мира нет блюда, где бы майонез запекали, только у нас, даже роллы умудрились изгадить - запекают под сырной шапочкой из майонеза🤮
А в чем отличие бешамеля от майонеза? В том,что там Раст масло, а там сливочное Бешамель вреднее майонеза Но его всё жрут и запекают
Гость
[811244019]
#19
Путислав
А в чем отличие бешамеля от майонеза? В том,что там Раст масло, а там сливочное Бешамель вреднее майонеза Но его всё жрут и запекают
Не ту пи , погугли хоть что ли для общего развития
Путислав
[3594905162]
#20
Гость
Не ту пи , погугли хоть что ли для общего развития
Сама не тупи Бешамель более вреден, чем майонез Пережареная мука и сливочное масло с молоком А потом ещё бешамель в той же лазанье снова запекают Это привет цирроз
Гость
[3075688026]
#21
4 яйца (сырых), 2 ст ложки горчицы, 2 ст ложки сахара, 1 неполную ст ложку соли, ч ст ложку уксуса, 0,7 литровой бутылки растительного масла ( чем больше, тем гуще). Взбивать секунд 10 блендером. Яйца можно заменить на перепелиные, а уксус на лимонный сок в соответствующей пропорции.