Как хранить свежий имбирь (корни)?

положить в морозилку неочищенный, а по мере надобности вытаскивать и тереть

Он хранится без пленки дня три, не больше недели. и чистить надо тоненько, насколько возможно, потому что самя польза недалеко от кожуры.

Про морозилку не знаю, обычно при глубокой шоковой заморозке погибает 30% витаминов. В обычном холодильнике наверное больше половины.

А зачем вам его в морозилку пихать, он стоит копейки и продается в любом магазине.

Просто я его только чай с ним делаю, см 5 на неделю или больше с головой хватит, а везде, где вижу, продают большими корнями, не хочется же постоянно выбрасывать.

Ваш текст

Что за бред насчет срока хранения. У меня в пакете в холодильнике может месяц лежать, ничего не будет ему.

Свежий, неочищенный от кожуры имбирь хранится в холодильнике до 3 недель, в морозильнике √ до 6 месяцев.

Порошок имбиря необходимо хранить в плотно закрытых стеклянных емкостях в темном, сухом, прохладном месте, можно в холодильнике, при этом срок годности увеличивается до 1 года.

тоже подолгу неочищенный держу в пакете в холодильнике в контейнере для овощей. отрезаю кусочками, чищу и ломтиками в заварочный чайник или в чеснокодавилку если в еду

имбирь прекрасно хранится в холодильнике в бумажных, а не целлофановых пакетах. А на одну порцию чая лично я трачу 3 см корня (два раза правда завариваю), люблю ядреный.

Как вы так храните, он у меня в холодильнике постоянно сморщивается и ссыхается :( Только морозилка спасает.