Как лучше организовать путеществие

У нас у всей семьи включая маленького ребёнка виза в одну из европейских стран на три года, ещё ни разу не открытая, только получили. Вот ломаем голову как лучше, слетать весной на 4-5 дней на шоппинг так сказать, чтобы не было сильной разницы в климате, или лететь летом сразу на длительный отдых в ту европейскую страну, куда выбрали, но с пересадкой через первую (тогда не подряд 2 самолета, а остановкой в отеле рядом с аэропортом на 1 день) так как нужно открывать визы. Перелёт в ту страну 5-6 часов прямым рейсом.
Ребёнку на время поездок весной будет год, летом соответственно 1,3. Лучше две разных поездки или одна с двумя перелетами?
Заранее спасибо
Советчиков сидеть дома прошу воздержаться от комментариев.