Огонь, вода и… шашлыки: полный гид, как классно съездить на пикник
Фото
Shutterstock/Fotodom.ru

Огонь и еда

Первое, о чем мы думаем, когда собираемся на пикник, — о главном блюде. Чаще всего — о мясе или рыбе с гарниром из овощей. Еда, приготовленная на углях, объединяет гостей за большим гостеприимным столом, а ее приготовление становится главным пунктом программы отдыха.

В собственной линейке «Ленты» есть множество оригинальных и ярких трактовок различных блюд для мангала, гриля и барбекю. Несколько видов куриного и свиного шашлыка, а также шашлык из индейки. Каждый может выбрать маринад по вкусу — сливочный, медово-горчичный, пряный, острый. Для приготовления «на скорую руку» отлично подойдут купаты или колбаски, которые не менее широко представлены в ассортименте. Наряду с традиционными куриными, говяжьими и свиными, есть с добавлением крупы, из рубленого мяса, а также нежнейшие «Баварские».

Поклонникам морепродуктов и рыбы стоит обратить внимание на охлажденную форель, дорадо и лосося. Также хитом пикника вполне могут стать шашлычки из тигровых креветок. Свежую рыбу предварительно следует смазать маслом с солью и специями, а вот лимон лучше добавить в уже готовое блюдо (это поможет сохранить аромат и более сочную текстуру).

Огонь, вода и… шашлыки: полный гид, как классно съездить на пикник

Для тех, кто предпочитает готовить овощи на огне, рекомендуем обратить внимание в «Ленте» на свежие баклажаны, кабачки, грибы, болгарский перец и помидоры. Маринад из масла, соли и специй легко и просто приготовить самостоятельно, затем смешать заправку с овощами, дать немного пропитаться ароматами — и можно выкладывать на решётку!

К горячему непременно нужны закуски, и здесь наш выбор не ограничен — корейские салаты, соленья, маслины и оливки, копченые колбаски, нарезки сыров. И конечно, какой пикник без напитков? Морсы «Лента PREMIUM» и солодовый квас, сделанный по оригинальному рецепту, точно станут отличным сопровождением к любому блюду — будь то мясо, птица или рыба. Также в ассортименте множество разновидностей лимонадов, компотов и соков, которые удобно брать на пикник именно в большой упаковке.

Огонь, вода и… шашлыки: полный гид, как классно съездить на пикник

Мангал, гриль или барбекю

Выбор очага для пикника — задача ответственная. Прежде чем определиться с «тем самым идеальным» грилем, мангалом или барбекю, нужно понять, для каких целей и задач он нам нужен. Вначале давайте разберемся, чем отличаются друг от друга вышеперечисленные варианты.

Барбекю имеет круглую форму и сверху оснащен решеткой. Мясо, рыбу или овощи на такой конструкции переворачивают щипцами, обжаривая каждый кусок с любой стороны. Мангал представляет собой прямоугольную конструкцию с выемками для шампуров. При этом вместо шампуров на него можно положить и «автономную» решетку. Для большой компании, пожалуй, стоит купить сразу несколько разных вариантов решеток и несколько комплектов шампуров. А для приготовления на мангале стейков, бургеров и крупных овощей просто незаменимой окажется чугунная решетка-гриль, которая позволяет готовить продукты по принципу барбекю, переворачивая щипцами или лопаткой. Бренд GIARDINO CLUB предлагает специальную модель решетки для удобного приготовления рыбы и сковороды-гриль для открытого огня. Они хорошо подойдут для жарки как рыбы, так и колбасок. И наконец, любителям оригинальных решений непременно стоит обратить внимание на деревянные шампуры из березы. Они не подвержены нагреву до опасной температуры, экологичны и не создают проблем с хранением, так как предназначены для одноразового использования.

Теперь перейдём к грилю. В отличие от мангала и барбекю, он имеет крышку, и поэтому данная конструкция позволяет не только жарить, но и коптить. В «Ленте» продаются барбекю-грили от бренда GIARDINO CLUB, которые можно использовать как с крышкой, так и без нее. Также у этой марки есть модели, выполненные из керамики, — они как нельзя лучше подходят для запекания на низких температурах и копчения. Впрочем, любителям копченых блюд стоит задуматься о покупке коптильни. В ассортименте «Ленты» представлены коптильни различных марок. Есть и щепа для копчения нескольких видов — вишневая, ольховая, яблоневая и грушевая.

1/4

Набор для барбекю GIARDINO CLUB в чехле, 13 предметов

Прежде чем начать использовать ваш очаг, прочтите инструкцию. В некоторых моделях не рекомендуется разжигать сильный огонь — только засыпать уже готовые горячие угли. В этом случае вам понадобится такая незаменимая и удобная вещь, как стартер, в котором угли доводятся до нужной кондиции.

Чтобы добиться ровного устойчивого жара, выбирайте древесный уголь или древесно-угольные брикеты, — и в первом, и во втором случае гарантировано длительное горение. Для розжига проще использовать специальную жидкость на основе парафина. Но если вы все же выбрали дрова, то тогда отличным средством для разведения огня станут сухое горючее, древесные растопочные кубики или роллы для розжига. Специальные спички, которые вы также найдете в ассортименте «Ленты», уберегут от ожогов и помогут быстро разжечь огонь даже в непогоду и ветер.

1/7

Жидкость для розжига «Лента», 0,5 л

Чтобы процесс приготовления был безопасным и удобным, непременно обратите внимание на специальные аксессуары. Варежка-прихватка защитит руки от жара. На коврике для приготовления будет удобно нанизывать шашлык на шампуры и выкладывать мясо на решетку. Опахало для мангала поможет поддержать стабильную температуру в жаровне, а кочерга и совок пригодятся для уборки углей и их равномерного распределения. Набор из щипцов, вилки, лопатки и кисточки окажется просто незаменимым для того, чтобы быстро переворачивать, смазывать маринадом и проверять готовность ваших блюд. А чтобы вся утварь была в одном месте и вы её не теряли — сложите все в специальную корзину для пикника.

Огонь, вода и… шашлыки: полный гид, как классно съездить на пикник

Главный по «тарелочкам»

Сервировка стола — еще одна очень важная тема. Посуда для пикника должна обладать, с одной стороны, функциональностью, с другой стороны — быть эстетичной.

Одноразовая посуда от «Ленты» точно справится с этой задачей. Сочная и насыщенная цветовая палитра, оригинальный дизайн и удобная форма — главные достоинства этой посуды. Тарелки различной формы и размера можно использовать в зависимости от формата блюд. Для закусок и хлеба подойдут плоские тарелки разного диаметра, для соуса и для плова — глубокие. А для горячего лучше взять бумажные одноразовые, в ассортименте «Ленты» такие тоже есть. Любопытные варианты бумажной одноразовой посуды представлены у бренда Bonvida.

1/9

Тарелки «-Лента» квадратные плоские, 230 мм, 6 шт.

Огонь, вода и… шашлыки: полный гид, как классно съездить на пикник
Фото
Shutterstock/Fotodom.ru

Ваша подача

Непосредственно перед подачей можно накрыть стол удобной одноразовой скатертью, а сервировку дополнить бумажными салфетками в тон посуды. Рядом с тарелками в зависимости от предпочтений гостей расставьте одноразовые бокалы для вина, фужеры для шампанского или рюмки. Похоже, наш идеальный стол для пикника готов!

Уборка после пикника станет быстрой и простой, если заранее найти в «Ленте» все необходимое — хозяйственные перчатки, мешки, пакеты для мусора, одноразовые тряпки, влажные хозяйственные салфетки. А еще вам непременно пригодятся жироудалитель для гриля и щетка для чистки гриля GIARDINO CLUB. После использования решетку лучше вымыть, пока она теплая, так проще очистить ее от нагара и жира.

Как в лучших домах

Помимо гастрономической части наша задача — создать комфорт в рамках краткосрочного выезда на пикник. В «Ленте» есть множество товаров, которые точно сделают отдых на природе неожиданно удобным. И что самое главное — все эти товары быстро раскладываются и компактны в перевозке. Разбейте место вашей стоянки на три функциональные зоны — для приготовления еды, столовую зону и пространство для релакса, а затем наполните их соответствующей необходимой мебелью и аксессуарами. Создать рабочую и столовую зоны помогут складные наборы для пикника ACTIWELL, куда входят стол и четыре стула. Если компания большая, можно взять и дополнительные складные стулья. Варианты без спинки больше подойдут для рабочей зоны, где происходит приготовление еды, поскольку они более компактные и занимают минимум места. Для зоны релакса идеальны складные кресла для пикника и надувной лежак. Выбирая кресло, обратите внимание на показатели нагрузки: например, модели этой серии выдерживают вес от 100 и до 140 килограмм. Что же касается лежака, сложно не очароваться такой покупкой. Впоследствии его можно использовать на даче как спальное место для гостей или пользоваться им на пляже. Дополнительным «пространством» для детских игр или отдыха с книгой станут коврики для пикника: компактные, с ручками для переноски, они изготовлены из быстросохнущей и в то же время теплой плотной ткани. А для вечерней прохлады пригодятся пушистые, очень уютные пледы HOMECLUB. Чтобы наш идеальный пикник не был испорчен комарами и другими насекомыми, не забудем захватить с собой средства для защиты. Аэрозоли-репелленты от комаров можно нанести на одежду, а рядом с локациями отдыха разместить спирали от насекомых, которые при сгорании выделяют дым, отпугивающий комаров, москитов и мошек в радиусе до трёх метров.

1/4

Плед HOMECLUB -«Графика», 130 x 160 см, с шерпой

Надеемся на то, что наши советы сэкономят ваше время на поиски необходимых товаров для пикника и помогут создать самую теплую и вдохновляющую атмосферу во время отдыха на природе!

Фото: предоставлено «Лентой», unsplash.com, picjumbo.com, shutterstock.com