Открытие своей пекарни в Москве...

Про пекарню Машеньку по всем новостям гремело

Выгодность зависит от проходимости и качества товара. Документов нужно много, интернет ва м подскажет или торговый отдел по вашему району города, где собираетесь открывать пекарню желаю удачи!

нашла, где спросить...

пройди по району и посмотри, уверена там пекарни на каждом углу

Главный смысл ваш бренд ? Фишка ) ну и вкусная выпечка

"Какие нужны разрешения?" - вряд ли у вас когда-либо была пекарня, иначе бы вы такой вопрос не задали или вы думаете, здесь сидит каждый второй пекарь со своей пекарней, который с удовольствием расскажет про камни подводные? 🤣

Отлично зарабатывают мигранты на этом. И много у них клиентов. А для вас орут про Машеньку, я наблюдаю такое на практике.

С моей точки зрения не выгодно оказалось. У меня была своя пекарня, где работало 3 человека. В июле я закрылась. Себестоимость получается высокая, конечные цены были выше раза в 2-3 от магазинных. Народ был, но очень мало. Сейчас я думаю, с поднятием налогов и ростом цен свое дело открывать вообще опасно. Я с августа устроилась технологом в Хлебным дом. Пришла, отработала по картам, ушла. Без головной боли -где что купить, какие налоги оплатить. Работа хорошая, с зарплатой не обижают. По деньгам выходит даже больше, чем когда работала сама на себя.

Наблюдаю на практике как мигрант шаурмячник в центре Москвы воет от поборов и скоро схлопнется. А к нему ходят пожрать все офисники, помимо своих. И «их» не пойдут в пекарню за пирожком с рисом из дешевой муки, им нужна самса и шаурма. Также рядом с домом закрылась шаурмячка, комнсмвннная на весь спальный район. Даже «свои» коменты - таксисты, курьеры и дворники не вытянули шаурмячку.
А про Машеньку очень эпично по части поборов и документации как раз. Такие случаи надо знать чтобы не наступать на те же грабли, но можно конечно не читать ничего и даже ничего не считать 😂

* единственная
** клиенты

Да, и пирожки в тц, арендующие островок, проработали полгода и адьес. Там причем никакая пирожковая какая то была. Но после их пирожков у меня, например, всегда вылазила аллергия. Так что из чего они там делали - вопрос. И еще у них всегда неделями лежали сладкие булки - ватрушки, московские, улитки с корицей изюмом, шли только стандартные пирожки - рис, лук яйцо, мясо курица и тд.
Так что вы, автор, можете подумать крепенько как стартануть исключив все ошибки, а можете на голом энтузиазме , как многие(!!!!) начинающие пизнесмены - «ух я сча всем покажу, все закрылись потому что тупые, а я как сча стартану и миллионы загребать в час буду». Не, это так не работают. Работает только у очень расчетливых и с идеей.

Я тоже ушла в найм. У меня был киоск с выпечкой и хлебом, но я не сама пекла, а покупала у местных пекарей. Кстати, тоже хотела в магазин Коломенский устроится, но у них вакансии на тот момент не было. Вообще я тоже слышала, что у них нормальные зарплаты, даже у продавщиц в магазине, прилично так за смену выходит.

Да, у нас еще соцпакет есть. А с этого месяца мне и ДМС оформили. Теперь пойду зубы хоть полечу) Когда свой бизнес был, ни времени, ни денег на это не хватало)) Вот и работай сама на себя!)

Время сверить курс и нагрузку. Полезно расставить приоритеты и убрать лишние задачи. Чёткое распределение внимания экономит силы и повышает эффективность.

Начиталась вас и как-то уже сомнения закрадываются. Наверное, отложу бизнес до лучших времен. Спасибо, что не прошли мимо сообщения)

Сейчас в пятерочках горячая выпечка за копейки (пекут 3 раза в день). Кофе машины тоже везде в пятерочках поставили. Частник не сможет конкурировать с большой сетью. Да и частников уже полно в Москве. Вы узнайте для начала сколько аренда помещения стоит. И сколько вам. Нужно будет сторублевых булочек продать, чтоб хотя бы аренду погасить. А еще зп, закупки, налоги и т.д