Поступление в Сочинский вуз (извините, много текста)

Поступаю в вуз. Выбрала Сочинский государственный университет туризма и курортного дела. Специальность социально-культурный сервис и туризм, специализация - гостиничный сервис. Сама живу в Москве, вуз был выбран по причине, того, что Сочи - это курорт. Следовательно, на мой взгляд, уровень образования по этой специальности должен быть выше. В связи с этим интерисует несколько вопросов:
Уровень преподования иностранных языков. На сайте сказанно, что обязательно изучение двух (английский, второй - по выбору) Я хочу взять французский (кстати, если кто знает, этот язык востребован в гостиничном бизнесе в РФ). Как их там преподают, ставят произношение?
Уровень преподования дисциплин. Меня эта специальность привлекает не только перспективностью, но и широтой образования. По учебному плану предусмотренно изучение истории искусств, культурологии, мировой художественной культуры и т.п. Понимаю, что это можно изучить самостоятельно, но всё же интереснее когда учишься у специалистов.
И последнее, диплом СГУТИКД котируется у работодателя. Поступаю на очное, поэтому все 4 года буду только учиться.