Не заплатили

бесполезно.

А куда жаловаться? Вы сами нарушаете закон.

Не официально.
Т.е. поверила на слово, и месяц бесплатно отпахала на каких-то разводил. И много там таких лохов в этой "компании"? Вроде же не начало 90-х, мозг надо включать хоть немного. Странно, откуда столько лохов всё же берётся и позволяют себя так тупо разводить...

Жалуйся, конечно, только с тебя тоже спросят, почему налоги с доходов не платишь.

Если это кидок, не поленитесь сообщить в несколько инстанций - например, трудовую инспекцию, лучше по нескольким уровням. Омбудсмену, лучше тоже по нескольким уровням - районный-городской, областной, федеральный. В общественные приёмные партий напишите или придите лично вручить бумагу.Можно в правоохранительные - Следственный Комитет, прокуратура. Везде лучше официально, в бумажном виде, с обязательным визированием второго экземпляра, который у Вас остаётся и служит доказательством обращения. Если всего один месяц работали, обязательно соберите максимум доказательств самого факта работы, любых, в том числе свидетельства коллег очень важны. И на все попытки Вас обвинить в уклонении от уплаты налогов и т.п. говорите, что были введены в заблуждение начальниками и считали, что находитесь на испытательном сроке, когда документы от трудоустройстве ещё не полностью оформляются. А неофициально, не подставляя себя, разумеется, можно подпортить гадам жизнь через простую полицию - анонимное сообщение о том, что они занимаются терроризмом-экстремизмом, наркотиками, помощью врагам. Такие сообщения сейчас не игнорят, начнут их трясти.