Работа кадровиком без опыта

Добрый вечер. Нахожусь в поиске работы, летом прошла курсы профессиональной переподготовки по специальности менеджер по персоналу. Разослала свое резюме по организациям. Позвали в одно маленькое министерство. Вроде согласилась, но потом испугалась отсутствия опыта. Вызывали на беседу министр, его зам. Уговаривали приходить к ним работать. Поставили на паузу. И вот опять меня зовут, уговаривают. Почему так зацепились, не знаю. Их не смущает отсутствие опыта в этой сфере. Обещают помогать. Я согласилась, работу очень тяжело найти. Ничего стоящего не предлагают. И хочется и колется. Очень страшно взять на себя обязательства и не справиться. Я не трус, но я боюсь. Дело в том, что кадровик в этом министерстве один, т. е. в будущем это я. Подскажите, поделитесь опытом. Можно ли без опыта работать в кадрах? Тем более будучи одним сотрудником по этой специальности. Сама к ним не напрашивалась, отказалась же ранее.