Если ваш родной русский, то очевидно, что славянские языки проще. Украинский, белорусский, сербский, чешский и т.д. Дальше я бы всё-таки поставил латинские языки: (по нарастающей) итальянский, испанский, французский и т.д. Следом германские языки: английский, немецкий и т.д. Сложнее всего языки из совершенно других языковых ветвей, например арабский, китайский.