Образование. Могу ли я отчислиться и восстановиться через год так же на бюджет

Вы можете отчислится по собственному, если захотят то восстановят, но скорее всего там будут платники пиетендующие на место. С каких это пор работа - это уважительная причина, бывает уважительная если вы например в морфлоте уплыли на год на северный полюс, в экспедиции федерального значения, а если вы в ооо вектор устроились на ресепшн или вкусно и точка это неуважительная причина.