Почему я не могу решиться на это?

Потому что зону комфорта лень покидать

накопить на квартиру, работая визажистом окончившим курсы? ахахахаха

Потому что есть сомнения, что все может пойти не так.

Без навыков медсестры в жизни будет ой как туго

Вы не делаете потому, что в голове есть мозги, хоть и в небольшом количестве. Зачем наживать врагов, если можно просто не общаться? Медицинское образование дорожает буквально с каждым днём, а не годом. Оно что, будет за плечами висеть? Кстати, чтобы делать пирсинг, оно будет необходимо! Уехать можно. Но куда и для чего? На какие деньги, если нет даже среднего образования и специальности. Волосы покрасить можно, в любой цвет. Однако, если это будет создавать проблемы в учёбе и жизни, то возникнет мысль: "А не дура ли я? Создаю проблемы, а потом их мужественно преодолеваю!" Приобрести парик желаемого цвета, и носить в свободное время. Деньги можно копить прямо сейчас, пока есть родители.

Вероятно, из-за сомнений и неуверенности в себе. Я вам посоветую спокойно и тщательно разобраться с ситуацией, решить вопрос с образованием со своими родителями. Принимая во внимание ваши интересы и потребности, разумеется. Насчет покраски волос - решитесь, покрастесь хоть завтра. Жизнь одна, и, может, у вас уже не будет такой возможности? Понравится - отлично, в не понравится - тоже хорошо. Это не важно, потом всегда успеете перекраситься, зато юудете теперь точно знать, идет ли вам такой цвет или нет. Так же существуют парики, либо можете покрасить только передние пряди. А профессии, которые вы перечислили - никто не мешает вам заняться именно ими после школы или коллежда, когда уже будете взрослым самостоятельным человеком.
Удачи вам!)