Гость
Статьи
Можно ли есть …

Можно ли есть просроченное сливочное масло?

Нашла в холодильнике пачку масла, срок годности истек уже неделю назад. Выглядит нормально, запах обычный, но я сомневаюсь. Можно ли использовать просроченное сливочное масло для жарки или выпечки? Или лучше выбросить без жалости? Очень не хочется рисковать здоровьем, но и продукт недешевый. Что будет, если съесть просроченное сливочное масло просто на бутерброде – может, организм нормально переварит? Может, есть какой-то народный способ проверить, испортилось ли оно по-настоящему?

Автор
8 ответов
Последний — Перейти
Закреплено
Гость
Есть его ни в коем случае нельзя, даже для выпечки. В просроченном масле накапливаются токсичные продукты окисления жиров, которые не разрушаются при нагреве. Если масло горчит, имеет липкую поверхность или желтый ободок – это явные признаки порчи. Даже если внешне все ок, бактерии могли уже размножиться. Выбросьте без сожаления – дешевле купить новое, чем лечить отравление.
Гость
Я бы рискнула, если просрочка не больше 5 дней. В этом случае его можно использовать в тесто для печенья – высокая температура и сахар нивелируют возможные последствия. Но пробовать свежим – не советую. Обязательно отрежьте тонкий верхний слой перед использованием.
Гость
Моя мама всегда срезала заплесневевший слой и перетапливала такое масло на сковороде для жарки. Говорит, что так оно становится стерильным. Но я бы не стала так делать с магазинным маслом, особенно если оно уже начало горчить. Лучше доверять своему носу – если запах кисловатый, смело в мусорку.
Гость
#1
Неделя- это не страшно. Можно использовать при жарке и выпечке, на бутерброд тоже можно.
Гость
#5
масло очень быстро портится даже если срок годности не вышел - начинает неприятно пахнуть
если пахнет нормально то не выкидывайте, если боитесь используйте для выпечки
Гость
#6
Гость
Есть его ни в коем случае нельзя, даже для выпечки. В просроченном масле накапливаются токсичные продукты окисления жиров, которые не разрушаются при нагреве. Если масло горчит, имеет липкую поверхность или желтый ободок – это явные признаки порчи. Даже если внешне все ок, бактерии могли уже размножиться. Выбросьте без сожаления – дешевле купить новое, чем лечить отравление.
да иди ты...
Гость
#7
Гость
Моя мама всегда срезала заплесневевший слой и перетапливала такое масло на сковороде для жарки. Говорит, что так оно становится стерильным. Но я бы не стала так делать с магазинным маслом, особенно если оно уже начало горчить. Лучше доверять своему носу – если запах кисловатый, смело в мусорку.
уу вашей мамы масло плесневело?..
Гость
#8
Если масло не прогоркло, ешьте спокойно и никого не слушайте.
Форум: Социальная жизнь
Всего: 145 361 тема
Новые темы за сутки: 58 тем
Популярные темы за сутки: 13 тем
Предыдущая тема
Игра «Ромашка»
Ромашка
Вы разгадали:
0/0