Почему в ресторанах такое наглое и эгоистичное начальство?

Ходи в шаурмичную

Я хочу Вам сказать, что начальство и коллектив с понтами может быть не только в ресторане, но и на производстве.

А ты в *** иди,***

Как их терпеть?

Не могу, ты уже там

Когда обслуживающий персонал чувствует себя безнаказанно, то и отношение становится хамским. Скорее всего начальство дает на это все основания и нет уважения к своему клиенту.
А бороться с этим можно только одним способом, напоминая что вы являетесь клиентом , а не гостем у них.
Ну и предпринимать меры.
Хорошо работает камера, направленная на человека , который находится на рабочем месте.
Конечно , если проблема не в Вас.