Почему, когда цветет черемуха, становится холодно?

Вы четко заметили, здесь есть закономерность, хотя реально похолодание и цветение черемухи никак не связаны друг с другом. Так получается, что это происходит рядом по времени.
Во многих регионах в начале/середине мая существует «волна холода», длится от 3 до 7 дней и связана с прохождением арктического фронта. Это время почти всегда попадает на тот период, когда черемуха начинает цвести. Зацветает она всегда примерно в одно и то же время (плюс-минус несколько дней), потому что это зависит не столько от температуры воздуха, сколько от длины светового дня.

Если посмотреть за большое количество лет, видно, что в некоторые годы черемуха может зацвести раньше, и похолодание придет уже после. Но обычно это не запоминается, а что черемуха и похолодание вместе – помнят многие.

Я вам больше скажу, не только черемуха, но и дуб, и рябина так работают. Бабушка по этим природным явлениям всегда определяла изменения. Совпадение почти 80%. Объясняют мне умные люди, что это просто совпадение по срокам, но я считаю, что тут природа умнее нас. Она так регулирует, чтобы черемуха не замёрзла, она цветёт именно тогда, когда уже почти не будет холодно, только если чуть-чуть и недолго.

Это чистая физика. В мае земля уже прогрета, но холодные массы воздуха всё ещё могут прорываться. Их приход абсолютно случаен по дням, но поскольку черемуха цветет в среднем 5–7 дней в конце весны, вот и случаются совпадения.

В городах у реки – лёд начинает идти после потеплений.

Ледоход тянет за собой понижение температуры.

Наоборот. Черемуха цветет под похолодание. Да, есть такое.

Анекдот есть такой.. Вы прям по нему)

Иностранец и русский идут по Москве, иностранец замерз весь, трясётся и спрашивает у русского: - Что так холодно у вас в мае? Русский отвечает: - Черемуха цветёт. - Ну и на хрена вы её сажаете?

Но нет)))
Тут обратная причинно- следственная связь
Похолодание в начале мая прогнозируемо
И вот это время и есть время, черемухе цвести