если не хотите постоянно ему напоминать... вырабатывайте у него условный рефлекс:
как только начинает излишне наяривать - руками его голову чуть отстраняйте и говорите "нежнее, не так быстро"... потом отпускаете... он снова забывается и наяривает - опять отстраняете его голову и говорите "нежнее, не так быстро".
Через несколько раз такой тренировки - достаточно будет просто руками его голову контролировать, а проговаривать не нужно, запомнит))