Ценности

В ресторане на кухне
- Ты куда столько продуктов в тарелку положил?
- Чтоб гости были сытые.
- Мы тут не гостей кормим, мы тут учим их ценить. Это в дешёвой столовой кладут много, а у нас ресторан, у нас мало. Убери из тарелки половину. Нет, ещё больше убери, так дороже получится. Добавь семена чиа, капни бальзамический соус, сверху базилик, добавь трюфель. И ещё сухой лёд. Вот теперь это истинно лакшери. Стоило пятьсот рублей и много, теперь пять тысяч и мало. И название блюда как отрывок из поэмы.
Автор Андрей Ковалёв
#АндрейКовалёв