Крем с максимальной защитой - я, живя тут уже лет 10, все равно пользуюсь SPF 30 и выше.
Остальное - как и дома, разве что увлажнения тут и без кремов достаточно :)

Австралия - отличное место (как и соседняя НЗ) - и народ очень открытый и посмотреть есть что.
Хотя у меня страна мечты (но никак не сейчас, а, скажем, ближе к "пенсии") - Штаты или Греция