Я обычно делаю так: смешиваю 1 стакан муки, 1/2 стакана кефира или йогурта, 1 яйцо, немного соли и щепотку разрыхлителя. Замешиваю тесто, раскатываю и сразу формирую основу для пиццы. Вкусно и быстро, без дрожжей, и корочка получается мягкая и нежная.