Ситуация такова, что 25ти летняя совершенно не умеет готовить мясо ни в каком виде. То, что у меня получается на выходе - хрючево и иначе это не назовешь. Всю жизнь вела полувеганский образ жизни (вынужденный), мясо ела только если кто-то его готовил, не я! И вот уже год в браке, счастливы, но мне стыдно перед мужем.

Помогите советами, добрые кулинарки :)

1. Гуляш - сначала обжариваю свинину. На этом этапе можно завершать готовку. Жесткое резиновое мясо совершенно не годное в пищу, даже после 45 минут тушения в соусе невозможно это есть! Привыкла только подливу наливать, а мясо выкидывать.

2. Куриное филе - резина. Несоленая безвкусная резина на сковороде. Более-менее нормально получается если жарить в пакетиках магги, но разве это хорошо!?

3. Отварная птица - от одного запаха меня тошнит, хотя отварные куриные грудки, которая готовит моя свекровь, ем с удовольствием. Спрашивала секреты, вместе готовили - вкусно. Когда я одна - дрянь вонючая.

4. Бульоны - на вид мерзкие получаются, не хочется совершенно в них закидывать остальные ингредиенты для супа.. Готовлю супы без бульонов и без мяса, вкус конечно отличается.

5. Тушенки и прочее вообще не готовлю, муж любит гречу с тушенкой, сам себе делает. Я не могу.

6. Котлеты, тефтели - вообще песня, все разваливается, пережаривается, остается внутри сырым, выглядит некрасиво.

7. Ну и фарш. Макароны по-флотски иногда получаются. Всякие болоньезы нет.

Последняя информация о моей кухне: ЕЕ НЕТ. Только столик со старой страшной плиткой, хорошая сковородка и тонкая кастрюлька. Духовки нет, ничего нет. Живем в частном доме, надеюсь, временно. Микроволновки тоже нет! Все приходится на однокомфорчатой плитке готовить.