Причин может быть очень много.
Из самых распространённых: внешность, манера речи, запах алкоголя, возможно некоторые факты вашей биографии, которые вы упомянули в разговоре.
Из менее очевидного: способ и интенсивность общения, язык тела, даже при хорошем внешнем виде, люди физически себя ведут по разному.
Если проблема системная и возникает часто, или есть трудности с коммуникацией(алкоголь), могу предложить индивидуальную консультацию, для выработки способов и стратегий знакомств.

Если вопрос стоит, как продемонстрировать ему полжение дел, то ответ прост: общайтесь со своими знакомыми, теми же видео перекидывайтесь.
Но, в принципе, это нормальное человеческое общение. Излишняя ревность ни к чему хорошему не ведёт.
То, что вы, в начале отношений, отдалились от друзей мужчин, конечно не очень справедливо, но если вы повзрослели, то такое развитие событий довольно часто встречается.
Конечно, каждая ситуация индивидуальна, и если нужна помощь, могу предложить консультацию.

Честно говоря, поведение парня просто неадекватно.
Причину вам врятли кто-то назовёт, но продолжать общение с таким человеком, тем более в романтическом ключе, было бы не очень разумно.
Если человек непредсказуем в элементарном общении, прогнозировать его поведение при более плотном взаимодействии, не представляется возможным.
На консультациях иногда встречаются клиентки/клиенты с подобными партнёрами, и это, почти всегда, большие проблемы в отношениях.

Без понимания ситуации сложно сказать.
Но если ситуация не стала критичной, попробуйте подстазать ему сходить в барбершоп.
Врятли он захочет бриться полностью, но там ему смогут подсказать лучшую форму и способ ухода, чтобы и сохранить растительность и красиво выглядеть.

Вы не совсем последовательно описываете психотип.
Молчаливые и несколько замкнутые - не всегда равнодушные.
Но если не обращать внимание на неточности, можно это объяснить.
Каждый случай индивидуален, но у многих девушек присутствует асоциативный мост молчаливого отстранённого парня с типичным архетипом угрюмого молчаливого героя из фильмов, мультфильмов, книг и других произведений.
Подобное пересечение приблежает образ такого парня к сильной личности, в глазах девушки.
В дополнение, если мужчина проявляет отстранённость, многие девушки пытаются самоутвердиться, добившись его внимания или отношений с таким партнёром.
К сожалению, такие взимоотношения часто тяжело развивать или даже просто поддерживать.
Периодически работаю с подобными ситуациями на консультациях.

Причин для измены может быть множество.
Это, в любом случае проблема, вопрос только в том, что человека к этому подтолкнуло.
Возможными поводами может быть неуверенность в себе, способ самоутверждения и доминации, сексуальная или эмоцеональная неудовлетворённость, простая скука "приелось одно и то же".
Нельзя просто утверждать, что кто-то виноват и недодал.
Подобное много раз разбирал на консультациях, иногда триггерами могут быть крайне необычные вещи или ситуации, как для мужчин, так и для женщин.