Неправильно ограничивать углеводы - это основа нашего организма. Все должно быть в меру:) мой опыт показывает что ограничивать себя в количестве пищи - неверно, главное - исключить "химию" и снизить долю сильно обработанной пищи в рационе (жареной на масле, выпечка из белой муки и т.п.),
Подробнее о том как заменить пищу сильной обработки на более полезную без потери качества продуктов можно почитать здесь: http://hudder.ru/kak-pohudet-snizit-kol-vo-pishi-silnoy-obrabotki/