Здравствуйте! Суть проблемы моей - приходится при весьма ограниченном бюджете ежедневно готовить ужин на четверых человек так, чтобы всем нравилось и чтоб оставалось что-то мне на обед и мужу с собой. Я сейчас в отпуске по уходу за ребенком, стараюсь придерживаться правильного питания, оно мне помогло быстро сбросить вес после родов, и до беременности и во время я следила за тем что ем. Соответственно все хлопоты домашние сейчас на мне, и все бы ничего, но когда я закончила несколько месяцев назад кормить грудью и начались траты на смесь и прикорм, муж решил что надо экономить на мясе. Раньше я брала свинины, куриного филе и фарша на неделю рублей на 800, и каждый день запекала, делала котлеты, тушила с гарнирами. Теперь основа рациона у нас почти одни углеводы: макароны, картошка, рис, каши на молоке. Овощи и супы муж отвергает категорически, не любит. Зато каждый день покупаются сладости к чаю, без них он со свекровью не могут. Но в последнее время мне же начались претензии, что мало готовлю, муж поел и через час опять голодный, варю ему гречу или еще что по-быстрому. Я пытаюсь объяснить, что дело в быстрых углеводах, надо более сбалансированное питание, орет в ответ, что он на диетах сидеть не намерен, а без мяса-рыбы еще никто не помирал.
Свекровь с нами только ужинает, в обед ест творог и жарит себе рыбу или ест консервы из тунца. Ладно я, как-то выкручиваюсь на молочке, но вот старшую дочь 8 лет кормить одними макаронами и картошкой мне совесть не позволяет, и все равно раза два в неделю покупаю сосиски, печенку куриную, готовые куриные котлеты, которые быстренько съедаются и остальными.
Извиняюсь за такую простыню, но реально уже весь мозг сломала - что же готовить, чтобы зашло всем и не вредило ни кошельку ни желудкам.