Лето для меня это время, когда хочется начинать день легко и без лишней возни у плиты. Мой идеальный летний завтрак это творог с овощами и зеленью, который я подсмотрела у врачей и диетологов. В жару он не перегружает пищеварение, даёт сытость и энергию без тяжести.
Я беру творог средней жирности, около 5-9% (НЕ ОБЕЗЖИР), чтобы кальций усвоился, и смешиваю его с мелко нарезанным огурцом, редисом и большим пучком свежей зелени, обычно это укроп и петрушка. Добавляю чуть-чуть греческого йогурта для сочности, и получается настоящая летняя свежесть: белок из творога насыщает, а овощи и зелень поставляют воду и клетчатку, что в жару особенно важно. Иногда добавляю к такому завтраку ломтик цельнозернового хлеба, чтобы получить ещё и сложные углеводы.
Кстати, несколько дней назад я читала в инсте мнение врача, что омлет с помидорами, кабачками или шпинатом тоже отличный вариант, если хочется горячего, но не тяжелого. Так что выбор есть.
А какой летний завтрак у вас считается любимым и почему именно он?