Точно сказано! Грамотно выбрать цену - основа всего. Если ее с умом высчитать через юнит-экономику, то и в акции можно будет со спокойной душой входить - а это лучший метод продвижения 

У меня ещё работает вариант готовить что-то на два дня, но менять гарниры. Например, тушу индейку или мясо в соусе, а сегодня подаю с макаронами, завтра с картошкой или овощами.

Открывайте окна на сквозняк, ставьте мисочки с содой или уксусом помогает быстро убрать запах.